Välj kvarn för bättre kaffe

Malningsgraden påverkar hur snabbt vattnet möter kaffet, hur jämnt extraktionen blir och hur koppen upplevs. För fint malet kaffe kan ge bitterhet och en tung kopp, medan för grov malning ofta ger ett tunt och syrligt resultat. När malningen blir jämnare får du bättre balans, tydligare aromer och större kontroll över bryggningen. Det är därför kvarnen spelar så stor roll när du vill utveckla ditt kaffe hemma. Hos Lansen utgår vi från specialrostat kaffe och bryggmetoder där råvaran får komma till sin rätt. En bra kvarn gör det lättare att känna skillnad på ursprung, rostning och recept — och att faktiskt justera fram en kopp som passar din smak.