Kafferosteriet Lansen växte fram ur en enkel övertygelse: gott kaffe förtjänar tid, precision och respekt. Vi började som kaffeentusiaster med en längtan efter större tydlighet i koppen, bättre råvaror och mer kunskap om vad som faktiskt händer från böna till bryggning. Med åren formades det till ett rosteri där smak, hantverk och lärande står i centrum.
Specialkaffe med lokal själ
Kafferosteriet Lansen förenar hantverksrostat specialty coffee med kunskap, nyfikenhet och en varm känsla för Stockholm.
Utforska vårt kaffeVår historia
Det som driver oss
Vision
Att göra specialty coffee mer tillgängligt utan att kompromissa med ursprung, smak eller hantverk. Vi vill inspirera fler i Stockholm att upptäcka hur mycket en genomarbetad kopp kan rymma.
Mission
Att rosta kaffe med tydlighet och balans, och samtidigt hjälpa våra kunder att brygga bättre hemma. Genom sortiment, kurser och vägledning vill vi skapa kaffeupplevelser som håller hög nivå.
Rostfilosofi
Vi rostar för att lyfta fram bönornas naturliga karaktär, inte dölja den. Varje profil tas fram med stor omsorg för att bevara sötma, syra, struktur och ett rent uttryck i koppen.
Värderingar
Nyfikenhet, transparens och respekt för råvaran är kärnan i vårt arbete. Vi tror på nära relationer, ärlig smakbedömning och en kvalitet som märks i varje steg.
Kvalitetstänk
Vi arbetar metodiskt med provrostning, smaktestning och noggrann utvärdering av varje batch. Det gör att vi kan hålla en konsekvent nivå och alltid sträva efter en bättre kopp.
Specialty coffee
Vi väljer kaffe med fokus på ursprung, spårbarhet och höga kvalitetskrav. Det ger oss möjlighet att arbeta med bönor som uttrycker plats, odling och hantverk på ett tydligt sätt.
Teamet bakom rosteriet
Bakom Kafferosteriet Lansen finns ett litet, engagerat team som arbetar nära både kafferåvara och slutresultat. Vi rostar, smakar, justerar och lär kontinuerligt, och vi gillar att dela med oss av den kunskapen till andra. Det hands-on-arbetet präglar allt vi gör, från rostning till bryggkurser, och ger oss möjlighet att möta varje kaffe med både precision och personlighet.
Vår styrka i siffror
100%fokus på specialty coffee
3 stegprovrostning, smaktest och finjustering
1 målbättre kaffe i varje kopp