I den här workshopen utforskar vi hur olika bryggmetoder påverkar koppens uttryck, från klarhet och syra till kropp och rundhet. Ni arbetar i små grupper, provar samma kaffe med olika tekniker och diskuterar skillnaderna tillsammans under vägledning av vår kaffekunniga värd. Formatet är utformat för att ge både praktisk träning och en djupare förståelse för hur bryggningen formar smaken.
Jämför bryggmetoder live
En hands-on workshop där du smakar skillnaderna mellan filter, press och pour over tillsammans med andra kaffeentusiaster.
Läs mer om workshopenPraktisk workshop i grupp
Metoder och övningar
Filter
Filterbryggning lyfter fram tydlighet och finstämda aromer. Här tränar ni på jämn extraktion och hur malningsgrad och vattenflöde påverkar resultatet.
Press
Pressmetoden ger en fylligare kopp med mer kropp och djup. Ni jämför hur immersion påverkar smakupplevelsen och hur bryggtiden förändrar balansen.
Pour over
Pour over visar hur precision och rytm formar smaken i koppen. Övningen hjälper er att förstå hur hällteknik, cirkulation och temperatur samspelar.
Jämförelseprovning
Smaka samma kaffe bryggt på olika sätt och sätt ord på skillnaderna. Det blir ett konkret sätt att känna igen smak, kropp och extraktion i praktiken.
Smak, kropp och extraktion
När bryggtekniken förändras, förändras också hur kaffet upplevs i koppen. Vissa metoder framhäver friskhet och komplexitet, medan andra ger mer rundhet, tyngd och sötma. Under workshopen delar vi med oss av lokal kaffeexpertis och visar hur små justeringar kan ge stora skillnader i resultatet, särskilt när målet är att hitta det uttryck som bäst passar varje bönas karaktär.
Vanliga frågor
Vem passar workshopen för?
Workshopen passar kaffeintresserade som vill förstå skillnader mellan bryggmetoder och utveckla sin smak genom praktiska övningar i grupp.
Hur är gruppen upplagd?
Deltagarna arbetar i mindre grupper och byter mellan övningar och provningar, så att alla hinner testa metoderna och diskutera sina intryck.
Vad får man göra under passet?
Du får brygga med filter, press och pour over, jämföra koppar sida vid sida och lära dig hur teknik och extraktion påverkar smakbilden.
Behöver jag ha förkunskaper?
Nej, upplägget är pedagogiskt och fokuserar på att du ska förstå och uppleva skillnaderna mellan metoderna i lugn takt.